📊 वर्तमान भाव (दिसंबर 2025)

• ऊंझा मंडी (गुजरात): ₹21,417–₹21,452 प्रति क्विंटल
• NCDEX फ्यूचर्स: दिसंबर कॉन्ट्रैक्ट ₹21,580 पर ट्रेड हुआ
• ट्रेंड: सप्लाई पर्याप्त होने और निर्यात मांग कमजोर रहने से भाव दबाव में हैं।

📉 भाव में उतार-चढ़ाव के कारण

• सप्लाई पर्याप्त: घरेलू स्टॉक अच्छा है।
• निर्यात मांग कमजोर: खाड़ी देशों और चीन से ऑर्डर कम।
• खेती में कमी: गुजरात में बुवाई 7.74% कम हुई है
• मौसम का असर: असमान बारिश से उत्पादन प्रभावित।

🌍 निर्यात मार्जिन

• औसत मार्जिन: 8%–15%
• मार्जिन को प्रभावित करने वाले कारक:
  • क्वालिटी: ऑर्गेनिक या प्रीमियम जीरे पर मार्जिन ज़्यादा।
  • पैकेजिंग: इंटरनेशनल स्टैंडर्ड पैकेजिंग से कीमत बढ़ती है।
  • लॉजिस्टिक्स: शिपिंग और कस्टम चार्ज मार्जिन घटा सकते हैं।
  • क्लाइंट नेटवर्क: डायरेक्ट B2B क्लाइंट से मार्जिन बेहतर मिलता है।

💡 निर्यातकों के लिए सुझाव

• निच प्रोडक्ट्स (जैसे ऑर्गेनिक जीरा) पर ध्यान दें।
• लॉन्ग-टर्म कॉन्ट्रैक्ट्स से स्थिर मार्जिन मिलता है।
• क्वालिटी सर्टिफिकेशन (ISO, FSSAI) से अंतरराष्ट्रीय खरीदारों का भरोसा बढ़ता है।
• डिजिटल मार्केटिंग और B2B प्लेटफॉर्म (Alibaba, TradeIndia) से नए क्लाइंट खोजें।

🧭 निष्कर्ष

दिसंबर 2025 में जीरे का भाव लगभग ₹21,400–₹21,600 प्रति क्विंटल है। निर्यातकों को औसतन 8%–15% मार्जिन मिलता है, लेकिन यह क्वालिटी, पैकेजिंग और क्लाइंट नेटवर्क पर निर्भर करता है।